Một số thông tin thú vị về đại hồi và tiểu hồi khiến nhiều người thích thú

Đại hồi và tiểu hồi thường xuyên song hành với nhau trong danh mục các thảo dược quý đối với việc chăm sóc sức khỏe cho con người. Bạn đã biết điều gì về hai loại cây thuốc này, hãy cùng tìm hiểu những điều thú vị ngay trong bài viết nhé.

Đại hồi hương hay chúng ta còn gọi với cái tên thân mật và ngắn gọn hơn là đại hồi. Tên khoa học là Illiciumn Verum, thuộc giới Plantae, bộ Austrobaileyales, họ Illiciacea, chi Illicium, loài Verum I.

Đại hồi mọc nhiều nhất ở những vùng Đông Bắc Việt Nam, nơi đồi núi có nhiệt độ trung bình khá thấp như Cao Bằng, Lạng Sơn. Chúng được phát hiện lần đầu tiên tại Trung Quốc nên nơi đây được coi như quê hương của đại hồi.

Quả hồi hình sao và được người nông dân thu hoạch ngay sau khi có màu nâu cánh gián, vì đây là thời điểm quả đã chín. Tháng 6 đến thàng 9 và tháng 11 đến tháng 12 chính là thời điểm thu hoạch.

Đại hồi thường được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung. Chúng là thành phần không thể thiếu của ngũ vị hương nổi tiếng khắp các châu lục. Ướp, xào, nấu thịt bò và thịt lợn mà cho ít bột đại hồi vào thì “ngon hết sẩy”.

Trong tây y, đại hồi rất được chú trọng để chữa các bệnh về xương khớp như đau mỏi vai gáy, đau nhức các cơ như cơ tay, cơ chân. Ngoài ra, đại hồi còn có thể làm thuốc trung tiện giúp lợi sữa, kích thích tiêu hóa, làm dịu co bóp của dạ dày trong trường hợp co bóp quá mạnh.

Tiếp theo, chúng ta cùng đến với tiểu hồi hay còn gọi là tiểu hồi hương. Đây là một loại thực vật có hoa và nằm trong họ Hoa tán. Tiểu hồi có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn đại hồi và khó trồng hơn nên giá thành cao hơn đại hồi.

Nếu để so sánh công dụng giữa đại hồi và tiểu hồi thì thật khó vì những gì đại hồi làm được thì tiểu hồi cũng không kém cạnh. Tiểu hồi điều trị khó chịu dạ dày rất tốt, ngoài ra còn chữa chướng bụng và sổ mũi nữa.

Tiểu hồi có công dụng kích sự ngon miệng cho người chán ăn. Phụ nữ đang cho con bú mà sử dụng tiểu hồi sẽ giúp tăng lượng sữa tiết ra và điều hòa lại nguồn sữa mẹ cân bằng hơn.

Có nhiều người còn thoa hỗn hợp tinh dầu tiểu hồi và nước ấm lên da nhằm điều trị vẩy nến, chấy và cả bệnh ghẻ nữa. Đàn ông nếu về đêm thường bị khó ngủ thì cũng đừng bỏ qua tiểu hồi, chúng sẽ mang đến giấc ngủ sâu và ngon hơn nhiều.

Mùi vị của tiểu hồi dễ chịu hơn đại hồi. Chúng ngọt và thanh hơn, thơm giống như mùi cam thảo đen trong thuốc bắc. Chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp chế biến bánh kẹo, các sản phẩm làm từ sữa, gelatin và đặc biệt còn làm thơm miệng và trắng răng nữa.

Còn trong công nghiệp và dịch vụ, các tinh chất và mùi hương của tiểu hồi được tận dụng trong việc làm xà phòng thơm. Bạn có biết rất nhiều nhà hàng, khách sạn vô cùng yêu thích mùi này không, hãy thử mua về và dùng trong nhà mình xem sao nhé.

Đại hồi và tiểu hồi đang ngày càng khẳng định được vị thế và tầm quan trọng của chúng đối với người tiêu dùng. Nếu chưa một lần trải nghiệm sản phẩm quả là rất lãng phí đó bạn à.