Những công dụng của rau khoai lang khiến nhiều người bất ngờ

Khỏe Đẹp Plus – Từ xưa dân gian đã coi củ và lá rau lang để ăn hàng ngày, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết hết về những công dụng của rau khoai lang.

Tác dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, chữa táo bón: Rau lang có tác dụng kích thích tiêu hóa. Ai bị táo bón có thể uống nước khoai lang luộc hoặc sắc nước lá để uống, khoảng 60-100g lá tươi hoặc 30-40g lá khô. Sẽ thấy hiệu quả ngay sau khi dùng.

Tốt cho những người bị bệnh tiểu đường: Theo khoa học nghiên cứu, trong khoai lang có chứa nhiều carotenoics, tác dụng điều hòa đường huyết. Người bị tiểu đường dùng dây khoai lang để ăn mà không lo lượng đường tăng.

Giúp giảm cân: Khoai lang có chứa nhiều chất xơ và các dưỡng chất như A, B, C, E…, tinh bột, 4,17% glucoza, các protein và 0,1% chất béo và carbohydrates vì vậy khoai lang giúp giảm cân rất hiệu quả, có thể ăn no hàng ngày mà không lo bị tăng cân.

Chống lão hóa và ngăn bệnh tật: Gần đây khoa học đã nghiên cứu và chứng minh trong khoai lang có chứa một lượng lớn vitamin A và vitamin C cùng với một số protein có khả năng chống oxy hóa rất cao có trong cơ thể là glutathione vì vậy mà khoai lang có thể ngăn ngừa và chống lại những gốc tự do trong cơ thể, giúp cơ thể phòng chống lại những hiểm nghèo như ung thư, tim mạch, tiểu đường…..

Tác dụng làm đẹp: Chúng ta vẫn thường cho rằng chỉ có trái cây mới là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào tuy nhiên khoai lang cũng là loại thực phẩm rất giàu vitamin C mà không phải ai cũng biết. Hơn thế vitamin C lại là chất tạo ra collagen giúp cho làn da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.

Thanh nhiệt và giải độc rất tốt. Trong rau khoai lang có tính mát, nhiều chất xơ và chất anthocyanin làm giảm các triệu chứng viêm, sưng. Việc ăn rau khoai lang mỗi ngày còn có tác dụng trị mụn và ngăn ngừa mụn rất hiệu quả.

Chữa ghẻ lở cho động vật: Ngoài ra trong dân gian họ còn sử dụng lá khoai lang giã nát để điều trị bệnh ghẻ lở cho chó, mèo, chỉ cần giã nát một nắm lá khoai lang rồi lấy nước đó bôi vào vùng ghẻ cho con vật, dùng bôi hàng ngày đến khi khỏi hẳn thì thôi.

Giúp cho đôi mắt khỏe mạnh: Trong khoai lang có chứa một hàm lượng beta carotene rất cao, khi vào cơ thể các chất này được chuyển hóa thành vitamin A. Do mắt được cấu tạo bởi các sắc tố có chứa vitamin A. Vì vậy vitamin A là một phần không thể thiếu đối với việc đảm bảo thị giác của con người. Việc sử dụng khoai lang mỗi ngày không những giúp cho đôi mắt khỏe mạnh mà còn giúp cho mắt phòng chống lại bệnh quáng gà.

Dưới đây là một số bài thuốc và món ăn từ khoai lang: 

Chữa cảm sốt: Khoai lang trắng khô 16g, gừng 16g sắc uống hoặc nấu cháo sẽ giúp cơ thể toát mồ hôi và đánh tan cơn cảm mạo.

Thiếu sữa: Dùng lá khoai lang tươi non 250g, thịt lợn 200g xào chín lên ăn trong ngày sẽ giúp cơ thể người mẹ sản sinh ra một lượng sữa rất tốt.

Băng huyết ở phụ nữ: Rau lang tươi một nắm giã nát lấy nước cốt uống đến khi khỏi thì thôi.

Chữa mụn nhọt: Khoai lang củ 40g, lá bồ công anh 40g, một ít đường giã nhuyễn bọc vào vải rồi đắp lên mụn nhọt giúp nhanh tạo mủ và giúp mụn nhọt nhanh chín.

Phụ nữ đang cho con bú mà bị tuyến vú bị viêm, đau nhức: Dùng khoai lang gọt vỏ rồi giã nhuyễn và đắp lên vú đến khi khỏi thì thôi.

Chữa bỏng: lấy lá khoai lang rửa sạch, giã nhuyễn rồi đắp lên vết bỏng, đắp đến khi vết bỏng liền da.

Trên đây là một số tác dụng mà khoai lang đã mang lại. Một loại thực phẩm vừa dân dã vừa ngon, vừa bổ và rẻ. Là vị thuốc phòng chữa bệnh đã được dùng từ lâu trong dân gian mà chúng ta nên dùng.