Tuyệt chiêu làm bánh trung thu không cần lò nướng 100% thành công
Khỏe đẹp Plus – Làm bánh trung thu không cần lò nướng mới hay. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay những chiếc bánh trung thu nướng thơm ngon đủ vị không kém gì ngoài hàng rồi. Cùng bắt đầu thôi !!!
Cánh làm bánh trung thu không cần lò nướng
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Bột mì 150g
- Nước đường làm bánh nướng: 100g
- Dầu ăn: 25ml
- Bơ đậu phông: 3g
- Bột baking soda: 2g
- Trứng gà: 1 quả
- Nhân bánh tùy sở thích
- 1 nồi gang hoặc nồi inox dầy
- Thìa, đĩa inox, giá hấp
Cách thực hiện
Bước 1 : Làm vỏ bánh
Khâu làm vỏ bánh
Trộn đều tất cả các nguyên liệu : Bột mì, bột backing soda, nước đường làm bánh nướng, bơ đậu phộng cùng nhau. Dùng tay nhào cho bột thật mềm mịn
Bước 2 : Tạo hình dáng cho bánh trung thu
Tạo hình dáng cho bánh bằng các vật dụng đơn giản
Dàn mỏng phần vỏ bánh vừa làm và cho nhân bánh vào. l
Lấy tay vo đều để không cho không khí lọt vào trong bánh. Dùng khuôn đóng bánh để tạo hình đẹp mắt hơn cho bánh trung thu
Bước 3 : làm hỗn hợp quét mặt bánh trung thu
Đánh bông 1 lòng đỏ trứng gà, 1 chút sữa tươi và dầu ăn
Bước 4: nướng bánh trung thu
Nướng bánh
Đặt nồi lên bếp. Tiếp theo xếp thìa dưới đáy nồi và đặt giá hấp lên ( cách này giúp nồi không bị cháy).
Bỏ bánh vào đĩa inox ( nên lót giấy thấm dầu hoặc giấy bạc trong đĩa trước khi cho bánh vào nhé )
Cho đĩa bánh lên giá hấp và đậy vung để lửa lớn khoảng 10 phút.
Bôi hỗn hợp lên mặt bánh
Sau 10 phút mở vung thấy bề mặt bánh khô thì lấy bánh ra để nguội và quét hỗn hợp quét mặt bánh lên.
Tiếp tục cho bánh vào nồi nướng nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Lặp lại như vậy 2-3 lần đến khi bánh chín đều.
Chú ý : trong quá trình nướng bánh cần kiểm tra bánh liên tục để không lo cháy bánh nhé ! Bánh trung sau khi nướng để nguội sẽ ăn ngon hơn.
Với cách làm bánh Trung thu đơn giản không cần lò nướng này, bạn hoàn toàn có thể hoàn toàn tự tin làm tại nhà để chiêu đãi mọi người trong mùa Trung thu này nhé! Chúc các bạn thành công!
Luận