3 loại thực phẩm không nên kết hợp với đậu phụ

Đăng bởi: Hoàng Thế Tào Thứ Tư, 1 Tháng Bảy 2020 4:27 chiều

Đậu phụ chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu ăn đậu phụ cùng những loại thực phẩm dưới đây có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc sỏi thận.

Không nên ăn đậu phụ cùng với hành lá

Ăn đậu phụ cùng hành lá lâu ngày gây thiếu canxi trầm trọng

Khi ăn đậu phụ, bạn tuyệt đối không nên ăn cùng hành. Vì trong hành có chứa lượng lớn axit oxalic. Những calcium trong đậu phụ khi kết hợp với chất này sẽ kết hợp với axit oxalic thành calcium oxalate.

Chất này sẽ giúp quá trình hấp thụ calcium của cơ thể khó khăn, lâu ngày sẽ gây thiếu canxi trầm trọng.

Trứng gà

Theo Đông y, bạn không nên ăn đậu phụ với trứng gà. Bởi cả hai đều rất giàu protein, ăn chung sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể, không tốt cho sức khỏe.

Sữa bò

Ăn đậu phụ cùng sữa bò ảnh hưởng tới sự hấp thu calcium của cơ thể

Khi ăn đậu phụ bạn cũng không nên ăn chung với sữa bò. Bởi vì khi ăn chung 2 thực phẩm này sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai, ảnh hưởng tới sự hấp thu calcium của cơ thể.

Mật ong

Đậu phụ kết hợp cùng mật ong sẽ gây ra những phản ứng không tốt đối với cơ thể của chúng ta. Đặc biệt đối với những người có bụng dạ yếu, nó rất bất lợi cho sức khỏe.

Nguyên nhân là do trong mật ong chứa nhiều enzyme còn đậu phụ chứa nhiều chất khoáng, nó sẽ gây ra một số thay đổi về đặc tính của thực phẩm khi kết hợp với nhau. Khi ăn vào, những người bụng dạ yếu sẽ rất dễ bị tiêu chảy.

Rau bina (rau chân vịt, cải bó xôi)

Rau bina cũng là một loại thực phẩm rất hữu ích cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cả rau bina và đậu phụ đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc, nó sẽ khiến việc ăn của bạn trở nên công cốc, thậm chí có nguy cơ gây bệnh.

Ăn đậu phụ cùng rau bina dễ dẫn đến bệnh sỏi thận

Đậu phụ là thực phẩm giàu canxi, rau bina lại rất giàu axit oxalic. Khi ăn chung đậu phụ với rau bina, canxi kết hợp phản ứng với axit oxalic, nếu nhẹ thì sẽ loại bỏ toàn bộ lượng canxi được hấp thụ vào cơ thể. Nhưng nặng, 2 chất này kết hợp có thể tạo thành hiện tượng canxi oxalat tích tụ, dễ dẫn đến bệnh sỏi.

Do đó, việc ăn 2 loại thực phẩm này cùng nhau, vừa gây lãng phí rất nhiều canxi, vừa có nhiều nguy cơ tạo sỏi trong cơ thể.

 

Xem thêm