Hoa hồi thực phẩm đặc trưng trong các món truyền thống

Đăng bởi: Thế Hoàng Thứ Bảy, 21 Tháng Mười Một 2020 11:34 sáng

Bên cạnh việc chữa bệnh, hoa hồi còn được dùng như một gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Vậy hoa hồi thực phẩm được dùng cụ thể và chi tiết như thế nào, hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Cách rang hoa hồi làm gia vị dùng dần đúng chuẩn

Cách sử dụng hoa hồi làm gia vị giúp món ăn thơm nức mũi

1, Hoa hồi nấu nước phở

Nhắc đến hoa hồi thực phẩm đặc trưng thì không thể nào không thể kể đến phở. Đây là món ăn không xa lạ gì với người dân Việt Nam ta. Phở chính là quốc hồn, quốc túy của nền ẩm thực và được du khách trong và ngoài nước vô cùng yêu thích. Nấu nước phở mà không cho hoa hồi vào thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn.

Hoa hồi nấu nước phở

Phở ngon cũng một phần bởi có mùi hương của hồi ở trong đó. Chỉ cần vài bông hoa là đã dậy mùi cả ngôi nhà. Thưởng thức một tô phở nóng hổi vào buổi sáng sớm thì còn gì tuyệt hơn.

2, Hoa hồi làm gia vị

Trong rất nhiều món ăn, hoa hồi được sử dụng như một loại gia vị phổ biến giống muối, bột ngọt. Thậm chí nhiều người nghiện mùi hương này tới mức bữa cơm nào cũng phải có ít nhất một món ăn có chế biến với hoa hồi.

Hoa hồi ướp thịt, ướp cá để kho, xào hoặc hầm thì ngon thôi rồi. Mọi hương vị của món ăn như được bừng tỉnh khi có hoa hồi bên cạnh. Thêm gia vị này vào, món ăn cũng sẽ mang màu sắc bắt mắt, ưa nhìn hơn rất nhiều.

3, Gà nướng hoa hồi

Hoa hồi thực phẩm còn được sử dụng như nào nữa? Gà nướng hoa hồi, bạn đã bao giờ thử qua chưa. Đây là món ăn vô cùng được lòng các bạn nhỏ trong nhà, dù là đứa trẻ biếng ăn như nào cũng chưa từng từ chối đâu.

Trong khâu ướp thịt, cho thêm vài thìa bột hoa hồi hoặc hoa hồi khô giã nhỏ rồi đem đi nướng là xong. Vị ngọt ngọt của thịt hòa cùng mùi thơm từ núi rừng của hoa hồi khiến cho không ai có thể dừng lại được. Nếu ăn cùng với cơm chắc chắn sẽ vô cùng tốn.

4, Thịt kho hoa hồi

Nếu muốn ghi điểm với các thành viên trong gia đình thì đừng bỏ qua thịt kho hoa hồi. Khi đã chán ngấy với thịt kho mang hương vị truyền thống thì đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Trước khi thịt, ngoài các gia vị cơ bản như mắm, bột ngọt, đường, thì bỏ thêm 2 – 3 thìa bột hoa hồi vào là món ăn sẽ có mùi vị vô cùng đặc biệt, rất kích thích vị giác. Ngoài ra, khi kho bạn cũng có thể bỏ thêm 3 – 4 bông hoa hồi khô vào cho tăng thêm hương vị và bổ sung dưỡng chất cho món ăn.

5, Hoa hồi nấu bò sốt vang

Đây chắc hẳn là món khoái khẩu của nhiều người. Cách làm bò sốt vang cũng không quá khó. Bí quyết để nấu được món ăn này ngon ngoài việc lựa chọn thịt chuẩn thì còn nằm ở khâu ướp gia vị.

Bò sốt vang sẽ không còn ngon nếu thiếu hoa hồi. Đây là chính là hương liệu tạo nên nét đặc trưng của món ăn. Nhắc đến bò sốt vang là phải nghĩ ngay đến hoa hồi.

Hoa hồi thực phẩm quả là có rất nhiều công dụng và cách dùng. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn có thể biến tấu để trở thành vô vàn món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho các thành viên trong gia đình.



    Xem thêm