Tất tần tật những điều thú vị về Bạch Trà (trà trắng)

Đăng bởi: Hoàng Thế Tào Thứ Tư, 25 Tháng Mười Hai 2019 1:43 chiều

Khỏe Đẹp Plus – Bạch Trà (còn gọi là Trà trắng) tuy không quá nổi tiếng bằng trà xanh nhưng bạn không thể vì thế mà xem nhẹ bởi loại trà này có rất nhiều tác dụng tốt và là nguồn cung đa dạng chất chống oxy hóa.

Thưởng trà shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi ngay cả người Trung Quốc cũng chưa được hưởng.

Việc nhâm nhi một tách trà nóng để thư giãn sau ngày dài mệt mỏi dường như đã trở thành thói quen lành mạnh của rất nhiều người. Bên cạnh vô vàn các loại trà thảo mộc như hoa nhài, bạc hà, trà ngải cứu hoặc trà xanh truyền thống thì bạch trà sẽ là đề cử sáng giá dành cho bạn.

Bạch trà là loại trà với những búp trắng muốt như tuyết

Thông tin sơ lược về bạch trà

​Bạch trà là loại trà được sản xuất từ những búp trà non của giống trà lá to trồng ở vùng núi cao và sinh trưởng ở nhiệt độ thấp. Búp trà non được bao phủ bằng lớp lông mao màu trắng, nom trông rất đẹp mắt.

Bạch trà là loại trà quý ở vùng cao

Khi được pha, nước trà sẽ có màu vàng trong cùng hương vị nhẹ nhàng, không quá đắng và chát.

10 tác dụng của bạch trà

Một số lợi ích thú vị mà thức uống này mang lại cho bạn bao gồm:

1. Bạch trà giúp giảm cân

Mọi người dường như không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi tìm kiếm giải pháp để cân nặng giảm xuống theo ý muốn và trong số rất nhiều ý tưởng thì bạch trà dường như là một gợi ý đầy hứa hẹn.

Trong một nghiên cứu mới của Đức, các chuyên gia đã phát hiện ra rằng bạch trà giúp giảm cân bằng cách đốt cháy các tế bào mỡ hiện có và ngăn chặn sự hình thành của các tế bào mới.

Các catechin, một loại hợp chất có trong trà cũng có thể thúc đẩy giảm cân để người dùng đạt được kết quả khả quan. Trên thực tế, đây là thức uống tốt cho sức khỏe được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.

2. Hỗ trợ điều trị mụn trứng cá

Mụn trứng cá không phải là một vấn đề có hại hay nguy hiểm nhưng chúng lại gây mất thẩm mỹ khi hiện diện trên da. Bạch trà có đặc tính sát trùng và chống oxy hóa. Hầu hết các bác sĩ da liễu tin rằng các chất chống oxy hóa sẽ bảo vệ da khỏi tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và giúp bạn có được làn da khỏe mạnh.

Bạn có thể thử nghĩ đến việc xây dựng thói quen uống bạch trà để điều trị mụn bằng cách tự pha cho mình 1 tách trà nhỏ và uống khoảng hai lần một ngày. Các chất chống oxy hóa có trong trà sẽ đào thải độc tố ở cơ thể và hạn chế mụn từ bên trong.

Nếu còn thừa nước trà, bạn hãy thử dùng bông tẩy trang đã được thấm đẫm qua trà rồi nhẹ nhàng bôi lên toàn mặt. Biện pháp này sẽ làm dịu các nốt mụn đang sưng và tăng cường hàng rào bảo vệ cho da.

3. Cải thiện tình trạng của tóc, da

Bạch trà rất giàu chất chống oxy hóa và mang đặc tính chống viêm, những yếu tố này giúp củng cố các mô liên kết và giảm dị ứng như gàu hoặc chàm.

Chất chống oxy hóa cũng có thể hỗ trợ điều trị các rối loạn liên quan đến tóc như rụng tóc, viêm da tiết bã, tăng cường sự phát triển của tóc.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa EGCG vốn rất nổi tiếng cũng được coi là “suối nguồn tươi trẻ” cho các tế bào da và đã được chứng minh là có lợi trong việc đẩy lùi bệnh vảy nến, nếp nhăn, chứng đỏ mặt và sát trùng vết thương hở.

Do hàm lượng phenol cao, bạch trà còn tăng cường elastin và collagen (các protein quan trọng có trong các mô liên kết), từ đó giúp da chắc khỏe và ngăn ngừa nếp nhăn.

4. Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường

Đái tháo đường ngày càng trở thành căn bệnh phổ biến do nhiều lý do khác nhau như hậu quả của chế độ ăn uống và lối sống tĩnh tại – thiếu khoa học, di truyền, tuổi tác, béo phì…

Mặt khác, các chuyên gia cũng đưa ra các đánh giá tích cực về khả năng của bạch trà trong việc hỗ trợ điều trị hoặc ngăn ngừa tác động căn bệnh nguy hiểm này.

5. Tăng cường năng lượng

Như chúng ta đã biết, bạch trà có nồng độ L-theanine (một loại axit amin giúp tăng cường sự tỉnh táo) cao nhất và có tác dụng làm dịu tâm trí. Bạch trà chứa ít caffeine hơn các loại trà khác và giúp bạn giữ vững mức năng lượng, khả năng tập trung.

Thêm vào đó, sự kết hợp giữa L-theanine, cùng với một lượng caffeine nhỏ ở trà có thể làm tăng mức độ tỉnh táo và giảm mệt mỏi ở thể chất lẫn tinh thần hoặc cảm giác lo lắng. Việc uống bạch trà vào những lúc nghỉ ngơi giữa giờ sẽ là 1 gợi ý hay để thư giãn.

6. Giảm tình trạng viêm

Hoạt chất chống oxy hóa catechin có khá nhiều công dụng hữu ích chẳng hạn như giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến viêm mạn tính (như ung thư, đái tháo đường và xơ vữa động mạch).

Trong một nghiên cứu của Nhật Bản, catechin đã được chứng minh khả năng ức chế tình trạng viêm của cơ bắp và tăng tốc phục hồi sau khi tập thể dục. Các chuyên gia cũng đánh giá cao hiệu quả ngăn chặn tác động của các yếu tố gây ra xơ hóa.

EGCG được tìm thấy trong bạch trà có đặc tính chống viêm tuyệt vời, từ đó hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan như cảm lạnh và cúm, đồng thời tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn và virus khác nhau, bao gồm cả virus gây bệnh cúm. EGCG cũng chiến đấu để bảo vệ bạn khỏi chứng xơ vữa động mạch do viêm mà nguyên nhân gây ra là việc nhiễm phải các chất ô nhiễm môi trường.

7. Tăng cường sức khỏe của tim

Bạch trà chứa nhiều chống oxy hóa nhất so với các loại trà khác. Các catechin có trong trà đã cho thấy khả năng làm giảm mức cholesterol, giảm huyết áp và cải thiện chức năng của các mạch máu, từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

8. Bạch trà tốt cho răng

Bạch trà chứa fluoride, flavonoid và tannin, tất cả các hợp chất này đều có lợi cho răng theo nhiều cách khác nhau. Theo một nghiên cứu được thực hiện ở Ấn Độ, fluoride từ trà hữu ích trong việc giảm sâu răng. Tannin sẽ ức chế sự hình thành mảng bám và flavonoid ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn mảng bám.

Một điểm đáng chú ý khác nữa là bạch trà tuy chứa tannin nhưng không quá nhiều và ít có nguy cơ làm cho răng bạn bị ngả màu như các loại trà khác.

Bạch trà còn có khả năng vô hiệu hóa virus và tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng. Trong một nghiên cứu, chiết xuất bạch trà đã được thêm vào nhiều loại kem đánh răng và tác dụng bảo vệ răng miệng của kem đánh răng đã được tăng cường.

9. Cải thiện trí nhớ

Bạch trà là một trong những thực phẩm tốt để cải thiện trí nhớ hoặc thậm chí làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ. Theo một nghiên cứu khác, uống trà trắng đều đặn giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và tăng cường sự minh mẫn.

10. Hỗ trợ tiêu hóa

Bạn thường xuyên bị chứng khó tiêu hoặc ợ nóng làm phiền? Vậy thì hãy thử uống bạch trà hai lần một ngày xem sao nhé. Việc tiêu thụ một tách trà sẽ giúp bạn giải thoát khỏi chứng đau bụng, buồn nôn và giảm độ axit trong dạ dày.

Cách pha bạch trà

Việc được thưởng thức một tách trà ngon sẽ mang đến cảm giác hài lòng, đầy thỏa mãn. Cách pha trà cũng không quá khó, bạn hãy tham khảo các bước dưới đây:

Nguyên liệu

Bạch trà: 2 thìa cà phê

Nước: 0.5 lít

Đường hoặc mật ong (không bắt buộc): lượng nhiều ít là tùy vào khẩu vị

Cách thực hiện

Đun sôi nước.

Dùng nước sôi tráng đều ấm pha trà và đổ nước đi.

Bỏ 2 thìa trà vào ấm rồi chế khoảng 50ml nước nước vào.

Chờ khoảng 5-10 giây, lắc đều bình trà rồi từ ừ đổ nước trong ấm ra.

Bạn tiếp tục cho 250ml nước sôi vào, đậy nắp ấm lại.

Chờ vài phút cho trà thục rồi rót trà ra tách và thưởng thức.

So sánh trà xanh và trà trắng

Trà xanh vốn đã quá nổi tiếng bởi có nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe. Vậy còn bạch trà thì sao? Hãy cùng thử so sánh nhé:

1. Chất chống oxy hóa

Cả 2 loại trà đều chứa các hợp chất chống oxy hóa tuyệt vời nhưng số lượng và hàm lượng của bạch trà sẽ cao hơn một chút.

2. Hàm lượng caffeine

Một điểm cộng khác cho bạch trà là sự hiện diện của caffeine thấp hơn so với trà xanh (trà trằng chỉ 15mg caffeine so với 20 mg trong trà xanh). Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống thông thường ít chứa caffeine, hãy nghĩ đến trà trắng nhé.

3. Kháng khuẩn

Nghe có vẻ đáng ngạc nhiên, nhưng nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng bạch trà có thể mang đến hiệu quả tốt hơn trong việc chống lại virus, vi khuẩn và nấm như salmonella và staphylococcus khi so sánh với trà xanh. Vì vậy, chúng ta có thể kết luận rằng bạch trà tốt hơn trà xanh về nhiều mặt. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng với bạch trà nguyên chất và đến từ những trang trại trồng trọt có uy tín, chất lượng.

Một số thắc mắc thường gặp về trà trắng

Có thể uống bao nhiêu tách trà một ngày?

Bạn có thể uống từ 2 – 4 tách trà mỗi ngày và thậm chí thay thế cả cà phê sáng nếu muốn.

Bạch trà cho bao nhiêu calo?

Nếu chúng ta không cho thêm bất kỳ loại chất làm ngọt nào và chỉ sử dụng trà là nguyên liệu duy nhất thì lượng calo sẽ bằng 0. Tuy nhiên, nếu sản phẩm này được đựng trong túi lọc hoặc trải qua quá trình xử lý thì lượng calo có thể lên tới 100 calo.

Nên uống bạch trà lúc nào?

Bạn có thể uống bạch trà vào bất cứ khi nào nếu muốn. Tuy nhiên, nên tránh uống trà vào lúc gần đến bữa ăn hoặc ngay trước khi uống thuốc chữa bệnh hoặc gần thời gian đi ngủ.

Xem thêm